LA CRUZ DE FAGAGESTO DE GÁLDAR

Casualmente, se trata del pueblo donde nací. He pedido repetidas veces y personalmente a los responsables políticos del Ayuntamiento de Gáldar, a donde pertenece mi pueblo, con el fin de que se limpiara el monte, los caminos, los campos... todo ello no son sino pastizales, que se han comido los caminos reales, todo el patrimonio de esa zona es riquísimo en cultura ancestral: los lavaderos, las eras o lugares para la trilla, los caminos hacia la fuentes o barranco para lavar o bebederos de animales, los alpendres, los caminos para subir a Montaña Gorda, montaña desde donde se divisan Agaete, El Valle, parte de Guía, parte de Gáldar, Artenara. Desde allí se divisa muy cerquita, el Pinar de Tamadaba, los pinos de Gáldar, lugares preciosos para la tranquilidad, fotografías, senderismo, e incluso para el parapente es ideal por sus declives en todo ese entorno.

Ir a la Montaña Gorda, más que una suerte es un suplicio, pues llegas con las piernas sangrantes por las retamas y mucho vegetación cerrada y seca en verano. Allí se pueden degustar y comprar el queso de las medianías, también conocido como el queso de Fagagesto o Montaña Gorda. Queso, mil veces premiado, que suele ser de oveja y vacas, pues no es del pastoreo de cabras esa zona. También solo de oveja, es el llamado "queso de flor", porque se usa la flor de la penca o plan de la alcachofa, que en otros lugares, en la península, utilizan la flor del cardo borriquero.

Es un pueblecito muy tranquilo, de casa de cuevas. Allí conservamos la casa de cueva donde nacimos, es preciosa, estamos hablando de La Cruz de Fagagesto de Gáldar. Les animo a que vallan de excursión, pues es un lugar maravilloso para pasar un día de campo.

También tiene un merendero y con fuegos, en un lugar muy cerca que se llaman las arenas. Su belleza no se rompe ni de día ni de noche, ni si llueve o hace sol, en ambos momentos estacionales ó de tiempo, no tiene ningún desperdicio (y no es amor de pueblo, que por cierto lo amo con toda mi alma, pues esas son mis raíces, y ahí me crié hasta los nueve años permanentemente, y a partir de esa edad, de vez en cuando. ¡Ah!, me falta decirles algo muy importante: cuando subes a Montaña Gorda y te sitúas hacia Tenerife, y el día está claro, se ve perfectamente la imagen DEL PADRE TEIDE, señero como solo él es, y puedes ver como si de un cuadro se tratase, parece estás en suspensión, en el aire.

NO CREAN QUE EXAGERO, ¡¡VALLAN Y GOCEN!!, ¡¡VALLAN Y VEAN, QUE SEGURO QUE REPITEN!!.

Les recomiendo que no se olviden de la cámara fotográfica y el vídeo si lo tienen (si no, pídanlo prestado).

Era un pueblecito, eminentemente agrícola y ganadero, fue EL GRANERO DE LA ISLA, en tiempo del hambre. Todo lo desolaron, se abandonó para venir a "la orilla", para servir a los "turistas", hoy tristemente solos van los fines de semana, los "URBANITA", que son los que han ido nuevamente activando las finquitas.; pastores ya no quedan sino escasamente diez pastores en toda la zona, de unos treinta y tanto que habían. ¡¡Qué lástima, que activen la agricultura y la ganadería le pedía hasta hace casi un año al Alcalde de Gáldar, que se arreglen los caminos ya reales o no, los caminos de servidumbres, que con el paso del tiempo se ha convertido en caminos vecinales, que expropien o que negocien con los vecinos o propietario, que se hagan pequeñas carreteras, par el transporte de mercancías, tractores, bomberos, ambulancias, allí donde se necesite, que la luz de los caminos y carreteras, que las dirijan hacia el suelo, pues las noches allí la luz está dificultando, como bien podríamos decir: "VER LAS ESTRELLAS".

Creo que les he dado razones mas que suficientes para que hagamos comentarios, y si fuera posible mandar correos electrónicos pidiendo su conservación, limpieza protección por su belleza, cultura y tradiciones; también le pedí al alcalde, si se le podría catalogar por todas las características ya nombradas y muchas más; como lugar de la primera ermita en toda la zona norte de Gran Canaria, la primera panadería, la primera escuela unitaria, con maestrøs fijos...

HA SIDO Y ES UNA TIERRA BENDITA, POR SU RIQUEZA CULTURAL, PAISAJÍSTICA, POR SU GENTE ACOGEDORA, Y PORQUE DE LAS ENTRAÑA DE ESA TIERRA, "SIEMPRE BROTÓ  LA VIDA.

Repito," fue parte de la despensa del Archipiélago". Es muy rica en árboles frutales de todo tipo, además de higueras, castaños, tuneras e higueras de varias especies (las tuneras de mi abuelito IGNACIO CUBAS, eran y son de los mejores tunos que hay en toda esa medianía, igualmente pasa con las higueras).

Verduras, todas las que se querían cultivar se daban; la gastronomía, es riquísima, tierra de muy buenøs concinerøs , mi madre que en paz descanse, era muy conocida por su generosidad, por su servicialidad, por su arte para curar heridas, para cuerpos extraño; era también partera en su tiempo, ponía las inyecciones y vacunas de la época, y en cuanto a las bodas, bautizos y defunciones, la llamaban siempre para hacer las comidas, pues no habían bares ni restaurantes en el lugar, entonces. Las personas venían desde muy lejos, y tenían que comer en la casa dond acaecía el acontecimiento. Se mataban  reces, según posibilidades, como ovejas, corderos, gallinas, conejos, palomas... todos aportaban algo para colaborar, pues no todo el mundo podía hacerlo. Eran muy famosas las carnes de cordero, el arroz con leche, los baifos, los conejos en salmorejo, las sopas de gallinas... ¿no les he convencido, para llamar mañana mismo al Ayuntamiento de Gáldar y ayudarme a que se respete, se custodie, se rescate su cultura y tradiciones, y se le denomine a Fagagesto; "bien de interés cultural o social?. Voy a intentar hacer una recogida de firmas,  pues en septiembre es la fiesta del pueblo, y se podrían entregar en ese momento. Ya lo valoraremos, y si en necesario se deja para más tarde con el fin de que salga bien.

Este problema es similar a todos los pueblos de las medianías y de los montes. El monte siempre lo limpiaron, lo podaron, lo tenían siempre a punto los ganaderos, los mismos hombre del campo, pues su sabiduría y buen hacer, hizo del campo: la honradez, la bondad, la belleza y la despensa al mismo tiempo.

¡¡VIVA FAGAGESTO DE GALDAR!!"

El Cristo de los Milagros", que está en El Chovito, pertenece al pueblo de Fagagesto, donación de mi familia a todos esos barrios, por su ayuda y generosidad con mi familia al morir tempranamente mi padre. ¡¡Un recuerdo agradecido a todos ellos y a mis abuelitos, tíos y seres queridos!!

Seguro que les he animado, a hacerle una visita este verano, le he hecho la propaganda mil veces merecida por y para FAGAJESTO Y SUS  GENTES.

¡¡FAGAGESTO TE ESPERA, NO LE DEFRAUDES!!

* Fagagesto: situado en la zona donde el municipio se comprime entre la cuenca del barranco de Guía y la de Agaete. En este lugar se encuentran parajes de gran atractivo, como son los Pinos de la Herradura y la Caldera. El Mirador natural de Montaña Gorda, dada su singular vista, constituye un lugar ideal para la visita de turistas. Este barrio sobresale  por ser la zona de mayor producción de quesos, en sus diferentes variedades.

** Recibido de Rosy Cubas. No se menciona al autor o autora de hermoso llamamiento… Si alguien lo sabe se agradece nos facilite el nombre a redaccionelguanche@elguanche.net