Por
la recuperación y reapertura de
Bernardo
García Benítez
"Más de lo mismo": me responden las gentes
cuando voy por la calle haciendo que los ciudadanos de Guía echen una firma
para la recuperación y apertura de
Todo aquel transeúnte que pasaba por "El
Siete", fuese del país o foráneo, instintivamente se le escapaba una
mirada hacia el interior de aquella esplendorosa Bodega, que llamaba
terriblemente la atención por lo bien conservada que se encontraba, después de
haber transcurrido casi cien años de su apertura (1910-2007).
Era un verdadero escaparate de promoción turística de
Sta. María de Guía, una joya que se resistía a morir. Allí se colocaban en
vitrinas altísimas, de madera, (de otros tiempos) como el buen vino que se
fermenta en barriles, una colección de distintas marcas de vinos y rones, dando
una impresión irresistible al buen gustador de estos productos, que no se
resistía a pasar, y haciendo el resto la amabilidad y simpatía de Santiaguito,
para que el buen visitante saliera de allí contento y satisfecho después de
prepararle Santiaguito unos en yesques de buen vino y queso de Guía.
Esta bodega es también contemporánea de otro producto
que a finales del siglo XIX y principios del XX, se producía y comercializaba
en Guía: la caña de azúcar, que fue explotada por la familia Leacock, en la
fábrica de azúcar que nos encontramos a la subida de Becerril, por la carretera
general que va de Guía a Gáldar, y que se encuentra en la actualidad en estado
ruinoso, encontrándose todavía en pie parte de los muros que la componían.
Aunque ya en ese año en que se abrió
- Mas de lo mismo: me decía una señora cuando le
expliqué para que se estaba recogiendo firmas.
- Los políticos solo saben llenarse los bolsillos y no
hacen por el norte de la isla.
- No potencia un turismo alternativo al del sol y
playa. Dicen que lo van a hacer pero no lo hacen - En el norte se puede
desarrollar un turismo que potencie nuestra Etnografía, nuestra cultura...
- Podríamos mostrarle a los visitantes como se hacen
los trajes típicos, por ejemplo... Como se trabaja en los bordados para hacer
paños que luego se venderían al turista.
- O sea, un turismo de nuestras tradiciones.
-
Se podría
rescatar algunas casas donde nacieron personajes ilustres y hacer museos donde
exponer los trabajos de nuestros canarios más ilustres, como: Néstor Álamo...,
etc., sería un reclamo turístico de primer orden.