La
‘apañada’ en Fuerteventura
La
"apañada" congrega a un centenar de pastores con 1.500 cabras
salvajes de Fuerteventura. Más de cien ganaderos de toda Canarias han
participado este sábado [14-06-2008]
en el Encuentro Regional de Pastores que acoge la localidad de Pájara.
EFE
- PÁJARA (FUERTEVENTURA).
El Encuentro
Regional de Pastores de Canarias que se celebra en Pájara concluyó a mediodía
de este sábado con la celebración de una tradicional "apañada"
donde, con la colaboración de numerosos voluntarios y la ayuda de decenas
perros, se recogieron en un gran corral de piedra o gambuesa 1.500 cabras que
viven en estado semisalvaje en las montañas de Jandía, al sur de Fuerteventura.
Una vez marcados en las orejas los animales no identificados o nacidos este año
con los conocidos como "golpes", propios de cada pastor, el ganado fue
de nuevo liberado en el campo.
Este peculiar manejo ganadero tiene un origen prehispánico y se ha mantenido prácticamente
sin cambios en los últimos 2.000 años.
La organización del evento corre cada año a cargo de la concejalía de
Agricultura, Ganadería y Pesca del Ayuntamiento de Pájara y
La apañada comenzó justo a la salida del sol y no se concluyó hasta mediodía,
cuando se logró encerrar a todas las cabras en la gambuesa.
Para su organización fue fundamental la figura del comisionado, Juan Pérez
Viera, personaje emblemático elegido por los propios ganaderos y que coordina y
dirige todas las apañadas que se celebran en Pájara.
"No ha sido fácil", reconoció Pérez Viera a la conclusión de este
peculiar encierro de animales. "Ha hecho mucho calor y las cabras se han
traído desde muy lejos, con lo que era muy complicado llevarlas a todas
reunidas".
De forma ordenada, más de 1.500 cabras entraron en la gambuesa de Los Matos,
localizada en el barranco de Pecenescal, tras atravesar todo el istmo de
Como un único guiño a la modernidad, al existir ganado recién parido fue
necesario habilitar varios vehículos todoterreno para trasladar a las cabras
que tenían mucha leche y a sus crías más jóvenes, "pues no caminan
mucho", justificó el comisionado.
Ya en la gambuesa de Pecenescal se procedió a "ahijar" los animales,
emparejando crías y madres para determinar la maternidad y propiedad de los más
jóvenes.
El Encuentro Regional de Pastores se celebra en el municipio de Pájara por
quinto año consecutivo, aunque es la primera vez que la gran apañada se hace
en Pecenescal, y no en Cofete como era costumbre.
El concejal de Agricultura, Ganadería, Pesca y Mercados de Pájara, Juan Tomás
Armas, consideró una "ocasión única" esta reunión, pues permitirá
que "ganaderos y pastores de toda Canarias analicen los peculiares métodos
de cría, pastoreo y aprovechamiento del ganado, disfrutando al mismo tiempo de
"una gran fiesta que nos permite no perder nuestras raíces".